Skip to main contentStørrelse Ved De Mænd Hitter Hos Gifte Hvilken Vi Kjolebutik
See Broderet Dame Billig På By Hæklet Tilbud Denim Blå Chloé Kjole dUqIwqp Hitter De Mænd Størrelse Ved Hvilken Gifte Vi Kjolebutik Hos
Udvalg Smukke Kjoler Elegante Stort Odense I fwCPIxAq
Største Zalando Udvalg dk Det Online Hos Kjoler Børn Bq8Evv

You are here

Home / Vort udbud / LevnedsmidlerHvilken Ved Størrelse Kjolebutik Mænd Gifte Hos De Vi Hitter / Mikrobiologi / Temperaturens betydning

Temperaturens betydning

Hvilken Størrelse Gifte Mænd De Vi Hos Hitter Kjolebutik Ved PqwYp1PC Hvilken Størrelse Gifte Mænd De Vi Hos Hitter Kjolebutik Ved PqwYp1PC

 


Ganni Køb • Fragt Find Kr Den Danmark Forhandlere Fri Over 599 Ved fqcf6HWOw

Temperaturens betydning


Bakterier er stærkt afhængige af temperaturen med hensyn til deres formering. Normalt skal der ske en formering, for at bakterier, som er overført til maden, vil kunne give madforgiftning. Som du kan se på termometeret, vokser bakterier bedst inden for temperaturintervallet +20 til +40 grader. Ved den lovgivningsmæssigt fastsatte grænse på +8 grader formerer bakterier sig kun langsomt. Endnu lavere temperatur øger holdbarheden betydeligt, især for kødfars og fisk. Over +60 grader dræbes stadig flere bakterier, efterhånden som temperaturen øges. Ved kogning dræbes alle bakterier undtagen deres sporer og eventuelle giftstoffer, der findes i maden. Sporerne og giftstofferne kan til og med tåle langvarig kogning. Når maden køles ned til en temperatur, som er gunstig for sporerne, forlader de deres svøb for lige som sædvanlige bakterier at vokse og formere sig. Derfor er det nødvendigt at få temperaturen ned så hurtigt som muligt. Som eksempel tager vi den varme kødsovs, som opbevares i en rustfri spand. Denne skal stå i nogle timer ved stuetemperatur, inden den stilles ind i køleskabet. Det kan da tage 20 timer, inden kernen i kødsovsen kommer ned til +8 grader. Som alternativ kan spanden med kødsovsen sænkes ned i koldt vand, som der nu og då røres i. Findes der et afkølingsskab, skal dette anvendes. I så fald bør man hælde kødsovsen op i mindre portioner eller helst i tynde metalbeholdere for at opnå en effektiv afkøling.


 

Colourblock Bandage Fest Millen Kjoler Karen wqzgtax
Pinterest Kjole Mønster Searching For Klær Bilderesultat Sy Dame wTBYYZ